Zelfstandig Werkend Kok – Nieuw te openen Brasserie in Hotel (Ommen)

Voor de opening van een nieuw, eigentijds brasserieconcept in een mooi hotel in Ommen zoeken wij een Zelfstandig Werkend Kok die met vakmanschap en overzicht wil meewerken aan een keuken met rust, kwaliteit en smaak.

Deze brasserie is geïnspireerd op het beslissende moment: het perfecte samenspel van smaak, timing, eenvoud en gastvrijheid.

De keuken is klassiek Frans met een moderne toets, seizoensgebonden en toegankelijk.
Geen fine dining of sterrenambities, maar een sterke brasserie waar hotelgasten én locals graag terugkomen.

Als Zelfstandig Werkend Kok ben je een belangrijke schakel binnen het keukenteam. Je draait zelfstandig je partie en werkt nauw samen met de Chef-kok.

Je taken:

• zelfstandig bereiden en uitgeven van gerechten binnen jouw partie
• bewaken van kwaliteit, tempo en netheid
• meedenken over de kaart en dagelijkse keukenpraktijk
• werken volgens de afgesproken structuur en werkwijze
• bijdragen aan een prettige samenwerking binnen het team

• je hebt ervaring als Zelfstandig Werkend Kok in een brasserie-, bistro- of hotelkeuken
• werkt zelfstandig, maar functioneert goed in teamverband
• houdt van structuur, duidelijkheid en overzicht
• werkt zorgvuldig en blijft rustig tijdens drukte
• kookt met aandacht voor product en smaak, zonder onnodige complexiteit
• kunt Ommen goed bereiken met het openbaar vervoer of beschikt over een eigen auto

• Een fulltime functie (38 uur per week)
• Werken in een nieuw te openen brasserie met een helder concept
• Een stabiele functie binnen een nieuw keukenteam
• Werken in een prettige hotelomgeving in Ommen
• Marktconform salaris, passend bij ervaring
• Kilometervergoeding voor woon-werkverkeer
• Realistische werkdruk en duidelijke verwachtingen

Ben jij klaar voor een nieuwe uitdaging als zelfstandig werkend kok en wil je werken in een keuken waar kwaliteit, tempo en teamwork centraal staan? Neem dan snel contact op met Mathilde, dan plannen we zo snel mogelijk een kennismakingsgesprek in!

Contactgegevens
Mathilde Adema
[email protected]
076-700 2468 (WhatsApp)