Souschef | Bruisende horecazaak aan het water | Leiden

Een zonnig terras aan het water, een keuken die de hele dag in beweging is en een team dat samen iedere service tot een succes maakt. Dat is werken als Souschef bij Bikini. Samen met de Chefkok zorg je ervoor dat kwaliteit, tempo en samenwerking perfect samenkomen. Je stuurt het team aan, houdt overzicht tijdens drukke services en krijgt de ruimte om jouw creativiteit terug te zien op de kaart.

Bij Bikini werk je actief mee aan nieuwe gerechten, recepturen en kostencalculaties. Jouw ideeën tellen mee. Tijdens de service ben je zichtbaar op de vloer, bewaak je de kwaliteit en help je het team om ook tijdens piekmomenten rustig en georganiseerd te blijven. Zo zorg je ervoor dat gasten iedere keer weer dezelfde Bikini-ervaring beleven.

• Samen met de Chefkok de dagelijkse keuken aansturen
• Actief meewerken tijdens de service
• De kwaliteit, presentatie en voortgang van gerechten bewaken
• Collega’s begeleiden, coachen en motiveren
• Meedenken over nieuwe menu’s, recepturen en kostencalculaties
• Zorgen voor een goede voorbereiding en een georganiseerde keuken

• Een fulltime werkweek van 38 uur
• Flexibele werktijden
• Een salaris vanaf € 2.945 per maand op basis van 38 uur, afhankelijk van jouw ervaring
• 25 vakantiedagen
• 8% vakantiegeld
• Reiskostenvergoeding vanaf 10 kilometer
• Een goede pensioenregeling
• Gratis lunch of diner tijdens je werkdag
• 20% personeelskorting bij al onze restaurants
• Teamuitjes, een jaarlijks personeelsfeest en attenties met kerst en je verjaardag
• Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen met trainingen, cursussen en doorgroeikansen binnen de organisatie

• Je bent een ervaren kok met een mbo-opleiding richting keuken of vergelijkbare praktijkervaring
• Je krijgt energie van het coachen en aansturen van een team
• Je bent flexibel inzetbaar, ook in de avonden en weekenden
• Je houdt overzicht en blijft rustig tijdens drukke services
• Je bent creatief en volgt ontwikkelingen binnen het vak
• Je denkt graag mee over verbeteringen in de keuken
• Je hebt een leermeesterdiploma of bent bereid dit te behalen

Klaar om mee te bouwen?

Wil jij werken op een plek waar goed eten, een sterk team en een ontspannen sfeer samenkomen? Dan maken we graag kennis met je.

Contactgegevens:
Mathilde
People@thekeepers.nl
076 700 2468